सब्जियों पर लगे पेस्‍टीसाइड्स को मिनटों में दूर करते हैं ये 10 उपाय

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Mar 27, 2017
Comment

हेल्‍थ संबंधी जानकारी के लिए सब्‍सक्राइब करें

Like onlymyhealth on Facebook!

Quick Bites

  • फल और सब्जियों के पेस्‍टीसाइड्स निकालकर ही खाना चाहिए।
  • ऐसा न करने से लीवर और कीडनी संबंधित बीमारियों की वजह बनते हैं।
  • कई तरीके से पेस्‍टीसाइड्स को निकाला जा सकता है।

फल और सब्जियों को केवल पानी से धो लेना काफी नही है, क्‍योंकि हम जो फल और सब्जियां बाजार से खरीदकर लाते हैं वह काफी हानिकारक होते हैं क्‍योंकि उन्‍हें सुरक्षित रखने के लिए पहले से तमाम तरह की कीटनाशक दवाईयों (पेस्‍टीसाइड्स) का छिड़काव किया गया होता है, जोकि स्‍वस्‍थ्‍य के लिए बहुत ही हानिकारक होते हैं। आमतौर पर हम यही समझते हैं कि पानी से धो लिया बस इतना ही काफी है, जबकि इससे पेस्‍टीसाइड्स ठीक तरह से नही निकल पाते हैं और ऐसे फल और सब्जियों का जब सेवन किया जाता है तो साथ में कई तरह के कीटनाशक भी हमारे शरीर में चले जाते हैं जो लीवर और कीडनी संबंधित बीमारियों की वजह बनते हैं। हाल ही में दिल्‍ली सरकार द्वारा जारी फूड सेफ्टी गाइडलाइन के मुताबिक हम आपको बता रहें हैं कि फल और सब्जियों को कैसे सुरक्षित रखें।

इसे भी पढ़ें: इस चमत्‍कारी दूध के ये हैं 5 अनोखे फायदे!

pesticides

फल और सब्जियों को इस तरीके से धोएं


1. सब्जियों और फलों को 5 से 10 मिनट तक सिरका मिले पानी में भिगोएं और उसके बाद अच्छी तरह से धो लें।

2. फूलगोभी, पालक, ब्रोकली, बंदगोभी जैसी सब्जियों को दो प्रतिशत साधारण नमक वाले गर्म पानी से धोएं।

3. गाजर और बैंगन जैसी सब्जियों को इमली वाले पानी के घोल से धोएं।

4. ओजोनेटेड पानी से धोने से पेस्टीसाइड को काफी हद तक साफ किया जा सकता है।

5. फल और सब्जियों, जिन पर वैक्स किया हो के लिए एक कप पानी, आधा कप सिरका, एक बड़ा चम्मच बेकिंग सोड़ा और अंगूर बीज के अर्क का छींटा करें और 1 घंटे के लिए छोड़ें। उसके बाद धोएं और इस्तेमाल करें।

इसे भी पढ़ें: एप्‍पल एंड वॉल्‍नट सैलेड खायें और वजन घटायें

फल और सब्जियों को धोने के कुछ सामान्‍य टिप्‍स  


1. सब्जियों और फलों को नल के साफ चलते पानी या पीने के पानी से धोएं और साफ कपड़े या पेपर नैपकीन से सुखाएं।

2. आलू, गाजर, शलजम आदि सब्‍जियों को 5 से 10 सेकेंड के लिए नरम ब्रश या साफ कपड़े से पोछें और हल्के गुनगुने पानी से धोंए।

3. धोने से पहले पत्तेदार सब्जियों जैसे बंदगोभी वगैरा की ऊपरी परत को उतार लें।

4. आम, नाशपाती, किवी वगैरा फलों को और लौकी, तोरई, खीरा जैसी सब्जियों के छिलके उतार कर काटें।

5. सब्जियों को उबलते पानी में एक मिनट तक रखें और उसके बाद चलते पानी में धोएं।

 

ऐसे अन्य स्टोरीज के लिए डाउनलोड करें: ओनलीमायहेल्थ ऐप

Image Source: Getty

Read More Articles On Healthy Eating In Hindi

Write a Review Feedback
Is it Helpful Article?YES1696 Views 0 Comment
प्रतिक्रिया दें
disclaimer

इस जानकारी की सटिकता, समयबद्धता और वास्‍तविकता सुनिश्‍चित करने का हर सम्‍भव प्रयास किया गया है । इसकी नैतिक जि़म्‍मेदारी ओन्‍लीमाईहैल्‍थ की नहीं है । डिस्‍क्‍लेमर:ओन्‍लीमाईहैल्‍थ पर उपलब्‍ध सभी साम्रगी केवल पाठकों की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दी गई है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्‍सक से अवश्‍य संपर्क करें। हमारा उद्देश्‍य आपको रोचक और ज्ञानवर्धक जानकारी मुहैया कराना मात्र है। आपका चिकित्‍सक आपकी सेहत के बारे में बेहतर जानता है और उसकी सलाह का कोई विकल्‍प नहीं है।

संबंधित जानकारी
  • सभी
  • लेख
  • स्लाइडशो
  • वीडियो
  • प्रश्नोत्तर