खाने में कम करें चीनी की मात्रा

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Mar 06, 2014
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अपने आहार में शुगर की मात्रा को कम कीजिए। विश्व स्वास्थ्य संगठन की तरफ से जारी किये गये नए निर्देशों में लोगों को अपने खाने में शुगर की मात्रा को आधा करने की सलाह दी है।

Reduce Sugar Intake in Dietडब्लूएचओ का कहना है कि लोगों को खाने में शुगर की मात्रा कुल कैलोरी के दस प्रतिशत से कम रखना चाहिए और इसे भविष्य में 5 प्रतिशत तक लाने का लक्ष्य निर्धारित कर लेना चाहिए।



शुगर के सीमित उपभोग की इस सलाह में भोजन में शामिल सभी तरह के मीठे के लिए लिए है, इसमें शहद, फलों के जूस और फलों को भी शामिल किया गया है।


डब्लूएचओ ने साल 2002 में इस सिफारिश को मंजूरी दी थी कि दैनिक कैलोरी में शुगर की मात्रा दस 10 फीसदी से अधिक नहीं होनी चाहिए। डब्लूएचओ के मुताबिक सामान्य वजन वाले वयस्क के लिए दिन में 50 ग्राम शुगर की मात्रा पर्याप्त है।



डब्लूएचओ के न्यूट्रीशन डायरेक्टर डॉक्टर फ्रांसेस्‍को ब्रांका ने बताया, "दस फीसदी का लक्ष्य 'ज़ोरदार सुझाव' है जबकि पांच फीसदी का लक्ष्य ताजा साक्ष्यों पर आधारित 'सशर्त' सुझाव है। अगर हम इसे हासिल कर सकें तो हमें पांच फीसदी का लक्ष्य तय करना चाहिए।"



हालांकि, कई विशेषज्ञ पूरी दुनिया में मोटापे के बढ़ रहे मामलों के बीच दस प्रतिशत शुगर की मात्रा को भी अधिक मानते हैं।

 

source-bbc.com

 

 

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