काले जामुन की आइसक्रीम बनाने की रेसिपी

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Jul 28, 2016
Comment

हेल्‍थ संबंधी जानकारी के लिए सब्‍सक्राइब करें

Like onlymyhealth on Facebook!

Quick Bites

  • घर पर आसानी से बन जाती है काले जामुन की आइसक्रीम
  • जामुन की आइसक्रीम मधुमेह की रोगियों के लिए फायदेमंद।
  • ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के अलावा ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करें।
  • मधुमेह रोगी सामान्य की जगह शुगर फ्री का उपयोग करें।

आजलकल बाजार में काले काले जामुन आपको दिख जाएंगे। जामुन ऐसे खाना तो स्वादिष्ट लगते ही है पर ये भी एक तरह की फल होता है जिसकी आप आइसक्रीम बना सकती है। जामुन में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम होता है। यह ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करके डायबिटीज से बचाने में मदद करता है। ऐसे में ये सेहत को भी नुकसान नहीं पहुंचाती है। घर पर जामुन की आइसक्रीम बनाना भी मुश्किल नहीं होता है। ये बच्चों के साथ साथ डायबीटीज के रोगी भी आसानी से खा सकते है। बस आप सामान्य शक्कर की जगह शुगर फ्री का उपयोग करें। इसको

सामग्री

  • 4 चम्‍मच काली जामुन का पल्प
  • 2 1/2 लो फैट मिल्‍क
  • 2 चम्‍मच कार्न फ्लोर
  • 1 चम्‍मच शक्कर पिसी हुई


बनाने का तरीका

 

  • एक कटोरे मे कॉर्नफ्लोर और आधे दूध को अच्छी तरह से फेंट लें। इस मिश्रण को एक साइड रख दें। अब बाकी के बचे हुए दूध  को एक नॉन स्‍टिक पैन में मध्‍यम आंच पर लगभग 4 मिनट तक गरम कीजिये।
  • इसी दूध में कार्न फ्लोर मिल्‍क वाला मिश्रण चलाते हुए मिलाइये।इसे 4 मिनट तक पकाना है । फिर इसे किनारे रख दीजिये। पुरी तरह ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।
  • जब यह दूध ठंडा हो जाए तब इसमें जामुन और शक्‍कर मिलाइये। इस मिश्रण को एक एल्यूमीनियम कंटेनर में डालें और इसे एल्यूमीनियम फॉइल से ढ़क कर फ्रीजर में 6 घंटे के लिये रख दें।
  • फिर इस मिश्रण को निकाल कर मिक्सर में झागदार होने तक पीस लें  और फिर इसे उसी एल्यूमीनियम कंटेनर में वापस भर दीजिये और एल्यूमीनियम फॉइल से कवर कर के फ्रिजर में 10 घंटों के लिये जमने के लिये रख दें।


फिर  10 घंटे के बाद इसे निकालिये और सर्व कीजिये।

 

Image Source-Getty

Read More Article on Healthy Recipe in Hindi

Write a Review Feedback
Is it Helpful Article?YES2 Votes 1296 Views 0 Comment
प्रतिक्रिया दें
disclaimer

इस जानकारी की सटिकता, समयबद्धता और वास्‍तविकता सुनिश्‍चित करने का हर सम्‍भव प्रयास किया गया है । इसकी नैतिक जि़म्‍मेदारी ओन्‍लीमाईहैल्‍थ की नहीं है । डिस्‍क्‍लेमर:ओन्‍लीमाईहैल्‍थ पर उपलब्‍ध सभी साम्रगी केवल पाठकों की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दी गई है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्‍सक से अवश्‍य संपर्क करें। हमारा उद्देश्‍य आपको रोचक और ज्ञानवर्धक जानकारी मुहैया कराना मात्र है। आपका चिकित्‍सक आपकी सेहत के बारे में बेहतर जानता है और उसकी सलाह का कोई विकल्‍प नहीं है।

संबंधित जानकारी
  • सभी
  • लेख
  • स्लाइडशो
  • वीडियो
  • प्रश्नोत्तर