बढ़ती उम्र के साथ सही खानपान जरूरी

By  ,  दैनिक जागरण
Jul 29, 2011
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बढ़ती उम्र के साथ सही खानपान जरूरीबढ़ती उम्र के साथ शरीर को पोषक तत्वों की आवश्यकता अधिक होती है। इस अवस्था में शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों की वृद्धि धीमी हो जाती है। इस कारण प्रतिरोधक क्षमता घट जाती है। पेट में गड़बड़ी, हड्डियों और मांसपेशियों का कमजोर होना, थकान और शारीरिक गतिविधियों में कमी जैसी समस्या आने लगती है। साथ ही डायबिटीज, ऑस्टियोपोरेसिस (हड्डियों का कमजोर होना), गठिया, हाई ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। लेकिन इसका यह अर्थ नहीं कि आप खानपान में कटौती करने लगें। कम खानपान के बजाए सही तरीके से खाने से स्वस्थ रहा जा सकता है।

 

खानपान के टिप्स

 

-उम्र के साथ शरीर में विटामिन, प्रोटीन, मिनरल, कार्बोहाइड्रेट और तरल पदार्थ की मांग में बदलाव आने लगता है। इसलिए इन पोषक तत्वों को इस तरह खाना चाहिए कि आसानी से पच जाएं। दिन में थोड़ा-थोड़ा कर कई बार खाएं। इससे पाचन ठीक रहता है और थकान नहीं होती।

 

-कमजोर मांसपेशियां, सफेद और गिरते बाल, चेहरे पर पड़ती झुर्रियां, खांसी और जुकाम होना आम है। अत: विटामिन ई, सी, ए और मिनरल युक्त पोषक तत्वों को खानपान में जरूर शामिल करें।

 

-खाने में दो से तीन मौसमी फलों को शामिल करें। यह एंडीआक्सीडेंट की तरह काम करते हैं और कब्ज को रोकने में मददगार होते हैं।

 

-अंडे की सफेदी प्रोटीन का अच्छा स्रोत होती है। शाकाहारी कम वसायुक्त दूध से तैयार पनीर खा सकते हैं।

 

-खाने में सरसों या जैतून का तेल इस्तेमाल करें। यह कोलेस्ट्राल को बढ़ने से रोकता है।

 

-घर के बाहर निकलते समय अपने साथ स्नैक ले कर जाएं ताकि बाहरी खानपान से बच सकें।

 

-पोटेशियम युक्त पदार्थ जैसे जीरा, मुसम्मी, मेथी के बीज और नारियल पानी को खाने में शामिल करें।

 

-रोटी को नरम बनाने के लिए आटे में दही मिलाकर माढ़े।

 

-नाश्ते में दलिया खाएं।

 

-डीहाइड्रेशन से बचने के लिए दिन में करीब 15 गिलास पानी पिएं।

 

-नियमित रूप से व्यायाम करें।

 

-किसी प्रकार की समस्या होने पर तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें

 

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