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हेल्थी रेसिपी आलू साबूदाना वड़ा

Onlymyhealth Editorial Team, Date:2015-04-01

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साबूदाना लगभग सभी घरों में खाया और पसंद किया जाता है। साबूदाना में कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में होता है और फैट्स कम होता है इसलिए इसके सेवन से शरीर के तुरंत ऊर्जा मिलती है। साबूदाना पाचन में आसान है इसलिए पेट से जुड़ी समस्याओं में इसका सेवन काफी फायदेमंद है। साबूदाना अक्सर लोग व्रत में खाते हैं। साबूदाना में कार्बोहाइड्रेट 87 ग्राम है, कैलोरी 351, फैट्स 0.2 ग्राम और प्रोटीन 0.2 ग्राम है। यही वजह है कि फलाहारी डाइट में इसे दूध, आलू, मूंगफली आदि के साथ मिलाकर बनाया जाता है जिससे पोषक तत्वों की कमी पूरी हो सके। साबूदाने की खिचड़ी और खीर बहुत लोकप्रिय है और काफी लोगों ने खाई होगी। लेकिन साबूदाने का वड़ा बनाकर खाएंगे तो इसके दीवाने हो जाएंगे। साबूदाना कटलेट में उबला आलू डाला जा सकता है। इसे बनाने के लिये आपको कोई ताम-झाम करने की कोई आवश्‍यकता नहीं है क्‍योंकि न तो इसमें ज्‍यादा सामग्रियां पड़ती हैं और न ही इसे बनाने में ज्‍यादा समय लगता है। तो आइये सीखते हैं हमारी डाइटीशियन प्रीति पुरी ग्रोवर से आलू साबूदाना बनाने की पूरी विधि।
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