स्किम्‍ड मिल्‍क के आठ प्रमुख स्‍वास्‍थ्‍य लाभ

By:Nachiketa Sharma, Onlymyhealth Editorial Team,Date:Jan 07, 2015

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स्किम्‍ड दूध में वसा के अलावा शरीर को पौष्टिकता प्रदान करने वाले प्रोटीन, मिनरल और विटामिन होते हैं, नियमित रूप से इसका सेवन करने से कई बीमारियों से बचाव होता है।
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    मलाई रहित दूध के फायदे

    बच्‍चे के जन्‍म के बाद उसका पहला आहार दूध होता है और 6 महीने तक केवल उसे दूध पिलाया जाता है, लेकिन समय के साथ दूध पीना कम हो जाता है। कुल मिलाकर दूध एक सम्पूर्ण आहार है जो बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सभी के लिए फायदेमंद और सेहत बनाने वाला है, इसके ढेरों फायदें है। दूध में विटामिन ए, डी, के और ई सहित फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयोडीन व कई दूसरे मिनरल और फैट पाया जाता है, जो शरीर के विकास के लिए बहुत जरूरी है। इसके अलावा इसमें कई एंजाइम और लिविंग ब्लड सेल्स भी पाये जाते हैं। इसलिए हर रोज दूध का सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है।

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    स्किम मिल्‍क यानी मलाई रहित दूध ही क्‍यों

    क्रीम युक्‍त दूध की तुलना में मलाई रहित दूध पीना सेहत के लिहाज से अधिक फायदेमंद माना जाता है। यूएस के एग्रीकल्‍चर डिपार्टमेंट के शोध की मानें तो स्किम दूध पीने से कार्डियोवस्‍कुलर बीमारियों के पीने का खतरा कम हो जाता है। मलाई रहित दूध में वसा की मात्रा कम होती है, यानी यह कोलेस्‍ट्रॉल कम करने का अच्‍छा आहार है। मलाई रहित दूध में फैट नहीं होता है बाकी सभी जरूरी पौष्टिक तत्‍व होते हैं।

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    मांसपेशियों को मजबूत बनायें

    मलाई रहित दूध में मौजूद मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों को शक्तिशाली बनाता है। अगर आप व्‍यायाम के बाद स्किम मिल्‍का का सेवन करते हैं तो इससे मांसपेशियं मजबूत होंगी। इसके अलावा इसके सेवन से कोशिकाओं में होने वाली टूट-फूट की मरम्मत के लिए शरीर को आवश्यक ऊर्जा भी मिलती है। यह वर्कआउट के कारण शरीर में आई द्रवों की कमी की पूर्ति करता है।

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    हड्डियों को मजबूत बनायें

    उम्र बढ़ने के साथ हड्डियों का घनत्‍व कम होने लगता है, जिसे बरकरार रखने के लिए जरूरी है दूध का सेवन किया जाये। मलाई रहित दूध में कैल्शियम, फॉस्फोरस और प्रोटीन के साथ विटामिन डी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। पूरे शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए दूध का सेवन जरूरी है।

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    हड्डियों की बीमारी से बचाव

    बढ़ती उम्र के साथ हड्डियों की बीमारी होने की आशंका बढ़ जाती है, और 40 की उम्र के बाद ऑस्टियोपोरोसिस, गाउट, गठिया आदि के होने की आशंका बढ़ जाती है। लेकिन अगर आप रोज एक गिलास मलाई रहित दूध का सेवन करते हैं तो ऑस्टियोपोरोसिस की आशंका कम हो जाती है। इसमें पाया जाने वाला कैल्शियम और फॉस्फोरस दांतों के स्वास्थ्य के लिए भी आवश्यक हैं। इसमें प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन कैसीन हमारे दांतों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह दांतों के इनेमल पर पतली परत बना लेता है, जो दांतों और मसूड़ों को स्वस्थ रखने में सहायक होता है।

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    दिमाग के लिए फायदेमंद

    दिमाग को स्‍वस्‍थ और तेज बनाये रखने के लिए स्किम्‍ड दूध का सेवन कीजिए। दिमाग को चुस्त बनाए रखने के लिए रोजाना एक गिलास दूध का सेवन फायदेमंद होता है। ऐसा करने से आपकी दिमागी क्षमता तेज होगी। यह कई अध्ययनों में साबित भी हो चुका है कि दूध न सिर्फ पोषक तत्वों से भरपूर होता है, बल्कि इससे बुद्धि पर सकारात्मक असर पड़ता है और मानसिक क्षमता बढ़ती है।

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    तनाव से बचाये

    वर्तमान अनियमित दिनचर्या और अस्‍वस्‍थ खानपान के साथ काम की अधिकता के कारण तनाव आना लाजमी है। इससे बचने के लिए स्किम्‍ड मिल्‍क का सेवन कीजिए। रात में सोने से पहले एक गिलास गुनगुना दूध पीने से मांसपेशियों और नसों को आराम मिलता है और नींद अच्छी आती है। इससे तनाव दूर होता है।
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    त्‍वचा निखारे

    स्किम्‍ड दूध का सेवन करने से त्‍वचा में प्राकृतिक रूप से निखार आता है। दरअसल स्किम्‍ड दूध में कैल्शियम, प्रोटीन व चिकनाई होती है, जिससे त्वचा में कसाव आता है और झुर्रियां कम होती हैं। दूध में पाया जाने वाला लैक्टिक एसिड एक्सफोलेंट और एंजाइम की तरह काम करता है, जो त्वचा को कोमल बनाने का काम करता है। इसमें एमिनो एसिड होता है, जो चेहरे को नमी प्रदान करता है।
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    वजन कम करे

    सामान्‍य दूध में फैट अधिक होता है जिसके सेवन से शरीर में कोलेस्‍ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है और परिणाम स्‍वरूप वजन भी बढ़ता है। जबकि स्किम्‍ड दूध में फैट न के बराबर होता है जो और सभी पौष्टिक तत्‍व होते हैं। ऐसे में वजन कम करने के लिए इसका सेवन फायदेमंद है। इसके अलावा कैंसर से बचाव, दिल की बीमारियों से बचाव, आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए दूध का सेवन कीजिए।

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