टोमैटो केचअप के आश्‍चर्यजनक स्‍वास्‍थ्‍य लाभ

By:Nachiketa Sharma, Onlymyhealth Editorial Team,Date:Sep 09, 2014

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खाने का स्‍वाद बढ़ाने के लिए टोमैटो केचअप का प्रयोग किया जाता है, लेकिन यह स्‍वास्‍थ्‍य के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद है और यह कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी के खतरे को भी कम करता है।
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    टोमैटो केचअप के फायदे

    खाने का स्‍वाद बढ़ाने के लिए टोमैटो केचअप का प्रयोग किया जाता है। अगर आप हॉट-डॉग या बर्गर खा रहे हैं और केचअप न हो तो ये बेस्‍वाद से लगेंगे। टोमैटो केचअप न केवल खाने का स्‍वाद बढ़ाता है बल्कि यह स्‍वास्‍थ्‍य के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद होता है। तो अगर इसका सेवन आप स्‍वाद बढ़ाने के लिए कर रहे हैं तो इसके गुणों के बारे में भी जानें।

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    फायदेमंद है टमाटर

    टोमैटो केचअप में टमाटर की मात्रा अधिक होती है। टमाटर में लाइकोपीन पाया जाता है, जो कई बीमारियों से बचाता है। इसके अलावा टमाटर में विटामिन-ए यानी रेटिनोइड और बीटा केरोटिन भी पाया जाता है। यह कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से भी बचाता है। लाइकोपीन एक सशक्त एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर को नुकसान देने वाले फ्री-रेडिकल्स को समाप्‍त करता है।

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    प्रोस्‍टेट कैंसर से बचाव

    टोमैटो सॉस खाने से प्रोस्‍टेट कैंसर का खतरा कम होता है। अगर आप सप्‍ताह में दो या उससे अधिक बार टोमैटो केचअप का सेवन करते हैं तो आपको प्रोस्‍टेट कैंसर होने की संभावना कम होगी। अमेरिका में 2002 में हुए एक शोध में यह बात साबित भी हो चुकी है। टमाटर में लाइकोपीन और एंटी-ऑक्‍सीडेंट होता है जो कैंसर के खतरे को कम करता है।

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    स्‍पर्म काउंटिंग बढ़ती है

    टोमैटो केचअप खाने से पुरुषों की प्रजनन क्षमता बढ़ती है। दरअसल टमाटर लाल रंग का होता है और इसमें लाइकोपीन होता है जो पुरुषों में स्‍पर्म की संख्‍या बढ़ाता है। एसियन जर्नल ऑफ एंड्रोलॉजी में छपे एक शोध में यह बात सामने आयी। इस शोध में यह भी था कि, टमाटर में पाये जाने वाले एंटीऑक्‍सीडेंट पुरुषों में 70 प्रतिशत तक स्‍पर्म की संख्‍या को बढ़ाते हैं।

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    कोलेस्‍ट्रॉल घटाये

    टोमैटो केचअप खाने से कोलेस्‍ट्रॉल भी नियंत्रित होता है। 2007 में 'द टेलीग्रॉफ' में छपे एक शोध में ये बात सामने आयी कि, टमाटर का सॉस खाने से शरीर ऐ बैड कोलेस्‍ट्रॉल या एलडीएल कम होता है।

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    आंखों की रोशनी बढ़ाये

    टमाटर में विटामिन सी मौजूद होता है जो आंखों की रोशनी बढ़ाता है। इसके अलावा टोमैटो केचअप में विटामिन ए भी होता है, यह इम्‍यू‍न सिस्‍टम को मजबूत कर आंखों की रोशनी बढ़ाने में मददगार है।

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    वसा कम होती है

    अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो खाने में टोमैटो केचअप का प्रयोग कीजिए। इसे खाने से शरीर से बुरा कोलेस्‍ट्रॉल कम होता है साथ ही इसमें कम फैट होता है, जो वजन बढ़ने नहीं देता।

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    एक स्‍वस्‍थ विकल्‍प

    टोमैटो केचअप कई स्‍वास्‍थ्‍य गुणों से भरपूर है। टोमैटो केचअप में शुगर और नमक भी पाया जाता है जो कि स्‍वास्‍थ्‍य के लिहाज से अच्‍छा है। इसलिए अपने खाने के स्‍वाद के साथ अपने स्‍वास्‍थ्‍य को बेहतर बनाने के लिए टोमैटो केचअप का प्रयोग कीजिए।

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