पीनट बटर के हैं फायदे ही फायदे

By:Shabnam Khan , Onlymyhealth Editorial Team,Date:Jan 09, 2015

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पीनट बटर हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें कई पोषक तत्‍व होते हैं। पोटेशियम, मैगनीशियम और अन्‍य कई तत्‍वों से भरपूर पीनट बटर आपको कई बीमारियों से भी बचाता है।
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    पीनट बटर के फायदे

    बच्‍चों को पीनट बटर और जैली सैंडविच बहुत पसंद होता है। और जैसे जैसे आप बड़े हो जाते हैं हर चीज को कैलरी के हिसाब से तौलने लगते हैं। आप अपनी सेहत के प्रति फिक्रमंद होने लगते हैं। और आप भूल जाते हैं कि आपके बचपन के इस साथी में कई पोषण तत्‍व होते हैं। पीनट बटर के फायदों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता।

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    दिल के लिए फायदेमंद

    पीनट बटर, यानी मूंगफली का मक्‍खन, का जायका आम मक्‍खन से अलग होता है। और यकीन जानिये ज्‍यादातर लोगों को इसका स्‍वाद पसंद भी आता है। न सिर्फ इसका स्‍वाद बल्कि दिल के लिए भी यह काफी फायदेमंद होता है। हां इसमें सेचुरेटेड फैट होता है, जिसे धमनियों और कार्डियोवस्‍कुलर स्‍वास्‍थ्‍य के लिए सही नहीं माना जाता, लेकिन ऑलिव ऑयल की ही तरह इसमें अनसेचुरेटेड फैट की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो दिल को सेहतमंद बनाये रखने के लिए जरूरी होता है। अगर संतुलित मात्रा में अच्‍छी क्‍वालिटी के पीनट बटर का सेवन किया जाए, तो यह दिल को फायदा पहुंचाने में मददगार होता है। खासकर उन लोगों के लिए जो कभी कभार ही नट्स का सेवन करते हैं।

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    अधिक पोटेशियम

    हममें से ज्‍यादातर लोग बहुत अधिक सोडियम का इस्‍तेमाल करते हैं। शायद आपको इस बात का अंदाज न हो, लेकिन सो‍डियम आपकी कार्डियोवस्‍कुलर सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है। बीटर बटर में पोटेशियम की मात्रा काफी अधिक होती है और पोटेशियम सोडियम के खतरे को कम करने में मददगार होता है।

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    हेल्‍दी फैट

    कई लोग वसा की अधिक मात्रा के कारण पीनट बटर का इस्‍तेमाल नहीं करते। हालांकि, जैसाकि ऊपर कहा जा चुका है पीनट बटर में अनसेचुरेटड फैट सेचुरेटेड फैट से अधिक होता है। इसका अर्थ है कि इसमें हेल्‍दी फैट ज्‍यादा होता है। एक स्‍वस्‍थ शरीर को हेल्‍दी फैट की जरूरत अधिक होती है। और ऑलिव ऑयल, अवोकेडो की तरह पीनट बटर में मौजूद वसा भी आपके लिए फायदेमंद होती है।

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    एनर्जी बढ़ाये

    पीनट बटर में हेल्‍दी फैट्स के साथ ही प्रोटीन की मात्रा भी पर्याप्‍त मात्रा में होती है। इसका अर्थ यह है कि इसमें काफी कैलरी भी होती है, जो आपको रोजमर्रा के काम निपटाने के लिए काफी ऊर्जा प्रदान करती है। अगर आप नाश्‍ते में पीनट बटर का इस्‍तेमाल करते हैं, तो इससे आपको भर के काम करने के लिए पर्याप्‍त ऊर्जा मिल जाती है।

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    फाइबर से भरपूर

    दो चम्‍मच पीनट बटर में न सिर्फ भरपूर प्रोटीन होता है, बल्कि साथ ही साथ इसमें दो ग्राम फाइबर भी होता है। फाइबर का प्रचुर सेवन शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है। इससे शरीर की पाचन क्रिया भी अच्‍छी रहती है। बेशक अन्‍य स्रोतों से भी फाइबर प्राप्‍त किया जा सकता है, लेकिन पीनट बटर इसके सप्‍लीमेंट का काम कर सकता है।

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    वजन कम करने में मददगार

    जी हां, हो सकता है कि आपको इस बात पर यकीन न हो, लेकिन यह पूरी तरह सच है। फैट और सोडियम की मौजूदगी के बावजूद यह सच है कि पीनट बटर वजन कम करने में मददगार हो सकता है। प्रोटीन और फाइबर की अधिकता के कारण यह लंबे समय तक आपको पेट भरा होने का अहसास कराता है। इसका अर्थ है कि आप कम जंक फूड और अनहेल्‍दी स्‍नैक्‍स से दूर रहेंगे। यानी आप दिन भर में कम भोजन करेंगे और नतीजा आपका वजन कम होगा।

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    पोषक तत्‍वों से भरपूर

    प्रोटीन, फाइबर, हेल्‍दी फैट्स, पोटेशियम और अब एंटी-ऑक्‍सीडेंटस, मैगनीशियम और अन्‍य कई पोषक तत्‍व पीनट बटर में मौजूद होते हैं। पीनट बटर में कई अच्‍छी चीजें मौजूद होती हैं। पीनट बटर की एक सर्विंग से आपको 3 ग्राम एंटी ऑक्‍सीडेंट यानी विटामिन ई मिलता है। इसके साथ ही आपको मैग्‍नीशियम भी मिलता है जो हड्डियों ओर मांसपेशियों की रिकवरी के लिए बहुत अच्‍छा होता है। और साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए जरूरी विटामिन बी6 और‍ जिंक भी मिलता है।

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