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खाने के प्रति संवेदनशीलता के भी होते हैं कुछ लाभ

By:Rahul Sharma, Onlymyhealth Editorial Team,Date:May 17, 2014
कई लोगों कुछ विेशेष प्रकार के खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशईल होते हैं, लेकिन यदि इस बात को सकारात्मक नज़रिये से देखा जाए तो फूड सेंसेविटी सेहत के लिए अच्छी भी होती है।
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    खाने से एलर्जी

    वे लोग जिन्हें कुछ विशेष खाद्य पदार्थों से एलर्जी या उनके प्रति संवेदनशीलता है, उनके लिए कई बाहर खाने में मुश्किलों का सामना करना पड़ाता है। आपको कई बार बुरा महसूस होता है कि आप अपने दोस्तों के साथ कई लज़ीज़ चीजों का लुफ्त नहीं उठा सकते क्योंकि आपको उनसे एलर्जी है। लेकिन इस बात को ज़रा दूसरे नज़रिये से देखें तो आपकी खाने के प्रति संवेदनशीलता के फायदे भी होते हैं। तो चलिये जानते हैं कि क्या हैं ये फायदे।

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    खाने से एलर्जी
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    क्या है फूड एलर्जी

    हम में से कुछ लोगों को किसी भी चीज से एलर्जी नहीं होती, वहीं कुछ लोगों को बहुत ही सामान्य चीजों से भी एलर्जी हो जाती है। असल में एलर्जी हमारे इम्यून सिस्टम को नुकसान न पहुंचाने वाली चीजों की तरह एक असामान्य रिएक्शन है। आप जो कुछ भी खाते हैं, यह उसकी प्रतिक्रिया भी हो सकती है।

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    क्या है फूड एलर्जी
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    औपचारिकता नहीं

    फूड एलर्जी होने पर आपकी प्रथमिकता दूसरों को सुखद अनुभव कारने के बजाए ख़ुद के बारे में चिंता करना ज़रूरी होता है। आप लोगों को ख़ुश करने या कंपनी और सामाजिक दबाव में देने पर वो सब नहीं खाते, जिससे आपको नुकसान हो सकता है। तो हुआ ना ये आपकी सेहत के लिए बेहतर!

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    औपचारिकता नहीं
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    स्वस्थ खान-पान का बहाना

    यह स्वस्थ खाने के लिए एक महान "बहाना" है। अधिकांश लोगों को हरी पत्तेदार सब्जियां खाना पसंद नहीं होता, लेकिन जब आपको अन्य चीजों से एलर्जी होती है तो आपको ऐसी पौष्टिक चीजों को खाना ही पड़ता है। आप फूड एलर्जिक होने पर डाइट को लेकर सजग भी रहते हैं।

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    स्वस्थ खान-पान का बहाना
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    बेहतर ही खाना पड़ता है

    फूड एलर्जी आपको आपके कंफर्ट ज़ोन के बाहर के खाद्य पदार्थ (जो पौष्टिक होते हैं) खाने के लिए मजबूर करती है। जो लोग पहले लस, डेयरी और रिफाइंड चीनी से भरे खाद्य पदार्थ ज्यादा खाया करते थे, वे फूड एलर्जिक होने के बाद बेहतर भोजन करते हैं अनाज और ताज़े खाद्य पदार्थों को ही चुनते हैं।

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    बेहतर ही खाना पड़ता है
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    चर्बी होती है कम

    जब आप ग्लूटन युक्त भोजन कर रहे होते हैं तो आपका पेट लगातार एक्सरसाइज के बाद भी बढ़ता रहता है और ऐसा लगता है जैसे आप प्रेगनेंट हैं। लेकिन जब आप कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति एलर्जिक होते हैं तो आप खाने-पीने की चीज़ों के प्रति अनुशाषित रहतो हैं और पेट भी कम कर पाते हैं।

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    चर्बी होती है कम
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    पीर्यड्स भी होते हैं ठीक

    पीर्यड्स में अधिकांश महिलाएं उल्टी, दस्त और गंभीर ऐंठन का अनुभव करती हैं, जिसके चलते उनके दिन भर के सारे कामों पर प्रभाव पड़ता है और उनका मूड भी ख़राब रहता है। लेकिन डाइट सही हो तो इस समस्या से बेहतर तरीके से निपटा जा सकता है। लेकिन फूड एर्जिक होने पर आपकी डाइट संतुलित होती है और आपको पीर्यड्स के लक्षणों का कम अनुभव होता है।

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    पीर्यड्स भी होते हैं ठीक
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    बचते हैं पैसे

    खाद्य के प्रति संवेदनशीलता आपको खुद के लिए खाना बनाने की प्ररणा देती है। जिससे ना सिर्फ आपके बाजार में खाने में खर्च होने वाले पैसे बचते हैं, आपको यह भी पता होता है कि आप क्या खआ रहे हैं और वह आपके लिए कितना हैल्दी है।

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    बचते हैं पैसे
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    शरीर देता है जल्दी चेतावनी

    आप ऐसे लोगों को जानते होंगे जो कहते थए कि वे कहीं भी और कुछ भी खा सकते हैं और उन्हें कोई समस्या नहीं होती, और बाद में वे हृदय संबंधी व अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से पीड़ित हो जाते हैं। लेकिन जब आप फूड एलर्जिक होते हैं तो आपका शरीर आपको इस प्रकार की समस्याओं के बढ़ने के पहले ही चेता देता है।

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    शरीर देता है जल्दी चेतावनी
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    कौंन सी हैं कॉमन एलर्जी

    वैकसीन, पेनिसिलीन और एस्पिरीन जैसी दवाइयां, कुछ खास प्रकार की मछलियां, धूल, पॉलन, मूंगफली, कीड़े के काटने, चोट, गरम या ठंडा तापमानसे भी एलर्जी हो सकती है। एलर्जी के कारणों में दूध, नट्स, वीट और एग्स सबसे सामान्य होते हैं। सबसे अच्छी बात तो यह होती है कि आप ऐसी चीजों को अवॉइड करते हैं, जो आपको नुकसान पहुंचा सकती हैं।

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    कौंन सी हैं कॉमन एलर्जी
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