आप रेस्तरां में भी खा सकते हैं पौष्टिक आहार

By:Rahul Sharma, Onlymyhealth Editorial Team,Date:Jun 25, 2014

घर से बाहर जाकर खाना आज-कल आम हो गया है, ऐसे में सेहत का ध्यान रखते हुए रेस्तरां में कुछ भी ऑर्डर करने की बजाय ऐसी चीज़ आर्डर करें जो पौष्टिक हों। आपको हर रेस्तरां में अपने लिए कुछ न कुछ पौष्टिक मिल ही जाएगा, बशर्ते आपको सही जानकारी हो।

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रेस्तरां में पौष्टिक आहार

बदलती जीवनशैली और पार्टी लाइफ के चलते आये दिन रेस्तरां में खाने का चलन भी बढ़ा है। इस वजह से ही कई हेल्थ कोंशियस लोग पार्टियों में जाने से बचते भी हैं। लेकिन आपको बता दें कि रेस्तरां के खाने से साथ भी स्वास्थ्य को बनाए रखा जा सकता है? बशर्ते आप वहां मौजूद पौष्टिक भोजन ही ऑर्डर करें। तो चलिए जानें रेस्तरां में मिलने वाले पौष्टिक आहार के बारे में।
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ध्यान रखें

बाहर जाकर कुछ भी (जो आप ना जानते हों) ऑर्डर करने की बजाय ऐसी चीज़ आर्डर करें जो आपको पता है कि पौष्टिक है। जैसे टमाटर, खीरा, हरी मिर्च आदि से बनी चीजें। बेहतर होगा कि किसी रेस्तरां में खाना खाने से पहले यह जानकारी ले ली जाए कि कम कैलोरी वाली कौन-कौन-सी चीजें वहां उपलब्ध हैं। कोशिश करें कि तली हुई चीजों के बजाए भाप में पकाई हुई (स्टीम्ड) डिशेज खाएं।
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सुपर रोस्ट बीफ सैंडविच

430 कैलोरी
17 ग्राम वसा (5g संतृप्त, 0.5 ग्राम ट्रांस)
1,060 मिलीग्राम सोडियम

यह सैंडविच सलाद पत्ते, टमाटर, और प्याज से भरा होता है। इसके भीतर भुने हुए बीफ़ की स्लाइस होती हैं। लेकिन बर्गर की तुलना में यह सुपर रोस्ट बीफ सैंडविच कम फैट वाला और अधिक पौष्टिक होता है।
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हाफ बेक्ड फ्रोजन योगर्ट (दही) (1/2 कप)

180 कैलोरी
3 ग्राम वसा (1.5 ग्राम संतृप्त)
23 ग्राम शुगर

फ्रोजेन योगर्ट में कटे हुए नट्स और ताज़े फल डले होते हैं। वाकई हाफ बेक्ड फ्रोजेन योगर्ट एक कमाल का डेजर्ट होने के साथ एक पौष्टिक रेस्तरां आहार भी है।
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जंबो श्रिम्प रोजमेरी स्पिेडिनी

कैलोरी: 320
फैट (ग्राम): 7
20%: वसा से कैलोरी
संतृप्त वसा (ग्राम): 1
सोडियम (मिलीग्राम): 1380
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम): 31

जंबो श्रिम्प रोजमेरी स्पिेडिनी रेस्तरां में मिलने वाला एक पौषिटक व सुपाच्य भोजन है। जिसे खाकर आप पेट भरा महसूस करते हैं और यह सेहत के लिए भी अच्छा होता है।
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चिकन, पालक और टमाटर पास्ता

कैलोरी: 354
फैट (ग्राम): 13
वसा से कैलोरी: 33%
संतृप्त वसा (ग्राम): 3
सोडियम (मिलीग्राम): 439
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम): 38

चिकन, पालक और टमाटर पास्ता न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है। कमाल की बात तो यह है कि यह आपको लगभग सभी रेस्तरां में मिल सकता है।
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ग्रिल्ड श्रिम्प एंड आइलैंड राइस

कैलोरी: 360
फैट (ग्राम): 4
वसा से कैलोरी:10%
संतृप्त वसा (ग्राम): 1
सोडियम (मिलीग्राम): 2290
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम): 55

चावल खाना पसंद करने वाले लोगों के लिए ग्रिल्ड श्रिम्प एंड आइलैंड राइस अच्छे हैल्दी रेस्तरां फूड में से एक है। तो इस बार ग्रिल्ड श्रिम्प एंड आइलैंड राइस ड्राई करके ज़रूर देखें।
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पास्ता फजिओली विध सॉसेज सूप

150 कैलोरी
5 ग्राम वसा (2 ग्राम संतृप्त)
910 मिलीग्राम सोडियम

सॉसेज सूप के साथ पास्ता फजिओली सही आंच पर पका और चावल का बना एक कमाल का रेस्तरां फूड है, जिसे आप बिना सेहत की चिंता किये, बेफिक्र होकर ऑर्डर कर सकते हैं।
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मकारोनी और चीज़ (पनीर)

240 कैलोरी
7 ग्राम वसा (3 ग्राम संतृप्त, 2 ग्राम ट्रांस)
660 मिलीग्राम सोडियम

मकारोनी एंड चीज़ एक बेहतरीन आहार है, जिसे रेस्तरां में खाया जा सकता है।
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सब्र और होशियारी

देखिये ध्यान देने वाली बात यह है कि जब आपके लिए बाहर का खाना जरूरत से ज्यादा मजबूरी का हिस्सा हो, तो ऐसे में ऑर्डर की गई सभी चीजों को चट न करने की कोशिश करें, बस इसलिए क्योंकि उसमें आपके पैसे लगे हैं। बेहतर होगा कि बचे खाने को पैक कराकर घर ले आया जाए।
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