बीन्स के स्वास्थ्य लाभ

बीन्स का प्रयोग रूमेटिक, आर्थराइटिस तथा मूत्र मली में समस्या की दवा बनाने के लिए किया जाता है। बीन्स में एन्टीआक्सीडेंट की मात्रा भी काफी होती है। एन्टीआक्सीडेंट शरीर में कोशिकाओं की मरम्मत के लिए अच्छा माना जाता है।

बीन्स में फ्लेवोनॉइड्स के साथ-साथ केंपफ्रेरॉल और क्यूरेस्टिन होता है जो कैंसर की कोशिकाओं को  बढ़ने से रोकती हैं। शोधो के मुताबिक सप्ताह में तीन से चार बार बीन्स का सेवन महिलाओं को स्तन कैंसर की समस्या से बचाता है।

गर्भावस्था के दौरान ग्रीन बीन्स के सेवन से गर्भस्थ शिशु के हृदय के विकास सही ढंग से होता है। अध्ययन बताते हैं कि यह शिशु को अस्थमा से बचाने में भी सहायक है। इसलिए इसे गर्भवती महिला के आहार में शामिल करें।

ग्रीन बीन्स के सेवन से शरीर को खाद्य फाइबर मिलता है जो कोलेस्टेरोल कम करने में सहायक हैं। ये रक्तचाप और सूजन भी कम करता है जो हृदय को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है।

बीन्स में मौजूद विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो आयरन का अवशोषण करता है और शरीर में कोलेजन बनाता है जो कि शरीर के उपास्थि के लिए महत्वपूर्ण है। हर रोज खाने में बीन्स के सेवन से आपकी सेहत बरकरार रहती है।

अगर आप अपना वजन घटाने के तमाम प्रयासों से हार मान चुके हैं, तो हरी सब्जी बीन्स का सहारा लें। बीन्स से बने उत्पादों का सेवन करके आप अपना मोटापा घटा सकते हैं।

बीन्स में फैट्स और कोलेस्ट्रॉल कम होता है और यह फाइबर व प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इसके नियमित सेवन से महिलाओं में पीरियड के दौरान होने वाली समस्या में काफी आराम मिलता है। मेनोपॉज के दौरान में इसका सेवन महिलाओं के लिए बहुत जरूरी है।

बीन्स का 'ग्लाइसेमिक इन्डेक्स' कम होता है। इसका अर्थ है कि जिस तरह से अन्य भोज्य पदार्थों से रक्त में शक्कर का स्तर बढ़ जाता है, बीन्स खाने के बाद ऐसा नहीं होता। बीन्स में मौजूद फाइबर रक्त में शक्कर का स्तर बनाए रखने में मदद करते हैं।

बीन्स में मौजूद विटामिन ए आपको जवां बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें काफी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होता है जो बढ़ती उम्र की परेशानियों से बचाता है। हर रोज बीन्स के सेवन से आप खुद में ज्लद ही बदलाव महसूस करेंगे।

ग्रीन बीन्स में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जो शरीर के लिए जरूरी होता है। फाइबर का सेवन उन लोगों के लिए काफी फायदेमंद होता है जिन्हें पाचन की समस्या होती है। बीन्स के सेवन से गैस और पाइल्स जैसी समस्याओं से भी आराम मिलता है।