इन खाद्य पदार्थों में है संतरे से ज्‍यादा विटामिन सी

By:Pooja Sinha, Onlymyhealth Editorial Team,Date:Nov 21, 2014

हेल्‍थ संबंधी जानकारी के लिए सब्‍सक्राइब करें

Like onlymyhealth on Facebook!

अक्‍सर लोग शरीर में विटामिन सी की जरूरत को पूरा करने के लिए संतरे का इस्‍तेमाल करते हैं, लेकिन क्‍या आप जानते हैं कि कई खाद्य पदार्थों में संतरे से ज्‍यादा विटामिन सी होता है। आइए ऐसे ही कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में जानें।
  • 1

    संतरे के अलावा विटामिन सी के अन्‍य स्रोत

    शरीर में विटामिन सी कई तरह की रासायनिक क्रियाओं में सहायक होता है जैसे कि तंत्रिकाओं तक संदेश पहुंचाना या कोशिकाओं तक ऊर्जा प्रवाहित करना आदि। साथ ही हड्डियों को जोड़ने वाला कोलाजेन नामक पदार्थ, रक्त वाहिकाएं, लाइगामेंट्स, कार्टिलेज आदि अंगों को भी अपने निर्माण के लिए विटामिन सी की जरूरत होती है। लौह तत्वों को विटामिन सी के माध्यम से ही आधार मिलता है। यह एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी कार्य करता है। अक्‍सर लोग शरीर में विटामिन सी की जरूरत को पूरा करने के लिए संतरे का इस्‍तेमाल करते हैं, लेकिन क्‍या आप जानते हैं कि कई खाद्य पदार्थों में संतरे से ज्‍यादा विटामिन सी होता है। आइए ऐसे ही कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में जानें।  
    image courtesy : getty images

  • 2

    आंवला

    आंवला विटामिन सी का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। देखने में यह फल जितना साधारण प्रतीत होता है, उतना ही स्वास्थ्य की दृष्टि से लाभकारी है। एक आंवला लगभग चार नीबू और 30 संतरों के बराबर विटामिन सी होता है। प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में यह बहुत उपयोगी होता है। इसका नियमित सेवन से पाचन तंत्र को मजबूत बनता है।
    image courtesy : getty images

  • 3

    शिमला मिर्च

    शिमला मिर्च, मिर्च की एक प्रजाति है जिसका प्रयोग भोजन में सब्जी की तरह किया जाता है। अंग्रेजी में इसे कैप्सिकम या पैपर भी कहा जाता है। लाल शिमला मिर्च में लगभग 95 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। साथ ही लाल शिमला मिर्च में अद्भुत एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सूजन को कम करने में मदद करते हैं। विटामिन सी पाने के लिए इसे अपने आहार में शामिल करें।
    image courtesy : getty images

  • 4

    केल

    विटामिन 'ए' और 'के' की पूर्ति के लिए केल को नियमित आहार में शामिल करने के लिए कहा जाता है। लेकिन इसमें विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में होता है। केल आपको लगभग 80.4 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है। पोषक तत्‍वों से भरपूर इस हरी स‍ब्‍जी में मिनरल और फैटी एसिड का खजाना छुपा होता है।  
    image courtesy : getty images

  • 5

    ब्रोकोली

    ब्रोकोली विटामिन सी से भरी हुई है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य को बनाए रखने के लिए एक महान पोषक तत्व मानी जाती है। इस सलीबधारी सब्‍जी में विटामिन सी की 132 मिलीग्राम प्रदान करती है। ब्रोकोली खाने के कई न्यूट्रिशनल फायदे होते हैं। ब्रोकोली को पका कर या फिर कच्चा भी खाया जा सकता है, लेकिन अगर आप इसे उबाल कर खाएंगे तो आपको ज्यादा फायदा होगा।
    image courtesy : getty images

  • 6

    पपीता

    पपीता एक ऐसा मधुर फल है जो सस्ता एवं सर्वत्र सुलभ है। यह फल प्राय: बारहों मास पाया जाता है। इसमें विटामिन 'सी' 46 से 136 मिलीग्राम यानी लगभग 100 ग्राम पाया जाता है। सबसे अधिक विटामिन 'ए' पपीते में ही होता है। जैसे-जैसे यह पकता जाता है, वैसे-वैसे इसमें विटामिन 'सी' की मात्रा बढ़ती जाती है। गुणों की खान कहा जाने वाला पपीता आपके पेट के साथ त्वचा की खूबसूरती का भी ख्‍याल रखता है।
    image courtesy : getty images

  • 7

    स्ट्रॉबेरी

    विटामिन सी से भरपूर स्ट्रॉबेरी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों से मुक्‍त कर, हमारी रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते है। एक कप स्ट्रॉबेरी में लगभग 84.7 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। इसके अलाव यह कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, विटामिन सी और फाइबर से भी भरपूर होता है।
    image courtesy : getty images

  • 8

    अनानास

    ये उच्च एंटीआक्सीडेंट का स्रोत है व इसमें विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। एक कप अनानास में लगभग 78.9 मिलीग्राम विटामिन सी पाया जाता है। साथ ही इसमें कैल्शियम, पोटाशियम और फास्फोरस भी मौजूद होते हैं। फाइबर से युक्त और फैट व कोलेस्ट्राल बहुत कम होने के कारण सेहत के लिए इसे फायदेमंद माना जाता है।
    image courtesy : getty images

Related Slideshows
Post Comment
X
Post Your comment
Disclaimer +
Though all possible measures have been taken to ensure accuracy, reliability, timeliness and authenticity of the information; Onlymyhealth assumes no liability for the same. Using any information of this website is at the viewers’ risk. Please be informed that we are not responsible for advice/tips given by any third party in form of comments on article pages . If you have or suspect having any medical condition, kindly contact your professional health care provider.
संबंधित जानकारी
  • सभी
  • लेख
  • स्लाइडशो
  • वीडियो
  • प्रश्नोत्तर