कब्‍ज से राहत पाने में मदद करते हैं ये 10 आहार

By:Rahul Sharma, Onlymyhealth Editorial Team,Date:Feb 27, 2015

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शौच जाने पर मल सख्त हो या उसे निकलने में बहुत जोर लगाना पड़े या फिर मल की प्रकृति सामान्य न हो, तो इसे कब्ज कहा जाता है। हालांकि कब्ज की समस्या में कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन इस समस्या से राहत दिला सकता है।
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    कब्ज की समस्या में आहार

    शौच जाने पर मल सख्त हो या उसे निकलने में बहुत जोर लगाना पड़े या फिर मल की प्रकृति सामान्य न हो, तो इसे कब्ज कहा जाता है। रसौली (आंत में गांठ) किसी वजह से आंत में रुकावट आने, खान-पान संबंधी या फिर कई अन्य कारणों से भी कब्ज हो जाती है। कब्ज शुरू होने पर पेट में तेज दर्द होता है या पेट फूल जाता है। हालांकि कब्ज की समस्या में कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन इस समस्या से राहत दिला सकता है। तो चलिये जानें कब्ज से राहत पाने में मददगार 10 आहार कौंन से हैं?
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    रास्पबेरी

    रास्‍पबेरी स्वादिष्ट उच्‍च फाइबर भरपूर फल के रूप में मशहूर है। एक कप रास्‍पबेरी में होल ग्रेन अनाज ब्रेड की 3 स्‍लाइस जितना ही फाइबर होता है। जोकि पाचन को बेहतर बनाता है और मेटाबॉलिज्‍म को सुचारु करता है। साथ ही इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी तथा दूसरे महत्वपूर्ण खनिज जैसे फासफोरस, पोटैशियम, कैल्शियम तथा आयरन आदि भी पाये जाते हैं।
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    ओटमील

    ओट्स में बीटा ग्‍लूकन काफी होता है जो विशेष प्रकार का फाइबर है। ओट्स में वसा कम होती है, यह कोलेस्‍ट्रॉल के स्तर को कम कर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसके अलावा ओटमील में आयरन, प्रोटीन और विटामिन बी 1 भी प्रचुर मात्रा में होता है। कब्ज की समस्या को दूर करने के अवाला इससे कार्डियोवस्कुलर रोगों को कम करने में भी मदद मिलती है।
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    ब्रोकोली

    ब्रोकोली एक उच्‍च फाइबर युक्त सुपरफूड है। एक कप ब्रोकोली में लगभग 5 ग्राम फाइबर और 50 कैलोरी होती हैं। ब्रेसिक्‍का फेमिली की गहरे रंग की इस सब्‍जी में आयरन, प्रोटीन, कैल्‍शियम, कार्बोहाइड्रेट, क्रोमियम, विटामिन ए और सी होता है, जो इसे और भी पौष्टिक बनाता है। इसके अलावा इसमें फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्‍सीडेंट भी होता है, जो बीमारियों व इंफेक्‍शन से लड़ने में सहायक होते हैं। इसके सेवन से कब्ज़ की शिकायद भी दूर होती है।
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    सब्जियां

    सब्जियां जैसे आलू, बंदगोभी, फूलगोभी, मटर, सभी प्रकार की फलियां, शिमला मिर्च, तोरी, टिंडा, लौकी, परमल, गाजर, थोड़ी बहुत मेथी, मूली, खीरा , ककड़ी, कद्दू- पेठा, पालक, नींबू व सरसों आदि के सेवन से कब्ज दूर करने के लिये अच्छी होती हैं।
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    फल खाएं

    फलों का सेवन जैसे, मौसमी, संतरा, नाशपाती, तरबूज, खरबूजा, आडू, अन्ननास, कीनू, सरदा, आम, शरीफा, अमरूद, पपीता व रसभरी व अनार। यानी मुख्य रूप से रेशेदार फल कब्ज़ की समस्या में बेहद लाभदायक होते हैं।
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    बींस

    अपने आहार में उच्च फाइबर युक्त अनाज जैसे, राजमा, विभिन्न प्रकार की दालें आदि शामिल करें। पोषण से भरपूर बींस में प्रोटीन तथा घुलनशील फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होते हैं और इसमें फैट भी काफी कम होता है। यह संतृप्त वसा से मुक्त होते हैं और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनका नियमित सेवन से कब्ज़ की समस्या से मुक्ति मिलती है।  
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    अंजीर

    खट्टे-मीठे स्वाद वाली अंजीर स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बहु उपयोगी फल है। वैज्ञानिकों के अनुसार अंजीर में कार्बोहाइड्रेट (शर्करा) 63 प्रतिशत, प्रोटीन 5.5 प्रतिशत, सेल्यूलोज 7.3 प्रतिशत, चिकनाई 1 प्रतिशत, खनिज लवण 3 प्रतिशत, अम्ल 1.2 प्रतिशत, राख 2.3 प्रतिशत और जल 20.8 प्रतिशत होता है। इसके अलावा प्रति 100 ग्राम अंजीर में लगभग 1 ग्राम का चौथा भाग आयरन, विटामिन, पोटैशियम, सोडियम, गंधक, फास्फोरिक एसिड और गोंद भी पाया जाता है। स्थाई रुप से होने वाली कब्ज़ अंजीर खाने से दूर हो जाती है। साथ ही गैस और एसीडिटी में भी इसके सेवन से राहत मिलती है।
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    बेल का फल

    उदर विकारों के लिये बेल का फल रामबाण दवा की तरह होता है। बेल के नियमित सेवन से कब्ज़ की समस्या जड़ से समाप्त हो जाती है। कब्ज़ के रोगी इस समस्या से राहत पाने के लिये इसके शर्बत का नियमित सेवन कर सकते हैं। बेल का पका हुआ फल उदर की स्वच्छता के अलावा आंतों को भी साफ करता है और उन्हें मजबूत बनाता है।  
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    शहद या ड्राई फ्रूट

    कब्‍ज में शहद का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। रात को सोने से पहले एक चम्‍मच शहद को एक गिलास गुनगुने पानी के साथ मिलाकर नियमित रूप से पीने से कब्‍ज दूर हो जाता है। शहद के सेवन से मोटापा भी कम होता है और त्वचा पर भी निखार आता है। बादाम, पिस्ता और अखरोट में केवल प्रोटीन ही नहीं होता, उसमें फाइबर भी प्रचुर पाया जाता है। यदि सुबह उठकर बिना कुछ खाए 5 से 10 काजू 4 से 5 मुनक्‍कों के साथ खाएं तो इससे कब्‍ज की शिकायत दूर हो जायेगी।
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