पित्त की समस्या से ग्रस्‍त लोग खाएं ये आहार

By:Rahul Sharma, Onlymyhealth Editorial Team,Date:Sep 25, 2015

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पित्त की समस्या होने पर ऐल्कलाइन खाद्य पदार्थ, जिन्हें क्षारीय खाद्य पदार्थ भी कहा जाता है, जैसे फल, सब्जियां और अनाज आदि का सेवन ऐसे में बेहतर होता है।
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    पित्त की समस्या में खाएं ये आहार



    कुछ लोगों को पित्त बनने (जिसे एसिड बनना भी कहा जाता है) की समस्या होती है। पित्त होने पर त्वचा से संबंधित समस्या, बहुत अधिक पसीना आना, अपच और चिडचिपन आदि समस्याएं होती हैं। ऐसे में सलाह दी जाती है कि आप हर 2 से 3 घंटे के भीतर कुछ न कुछ हेल्दी खाते रहें ताकि शरीर में और अधिक अम्ल न बने। ऐल्कलाइन खाद्य पदार्थ, जिन्हें क्षारीय खाद्य पदार्थ भी कहा जाता है, जैसे फल, सब्जियां और अनाज आदि का सेवन ऐसे में बेहतर होता है। तो चलिये जानें कि पित्त की समस्या से ग्रस्‍त लोगों को कैसे आहार का सेवन करना चाहिये -  
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    हरी सब्जियों का सेवन करें


    हरी सब्जियां जैसे गाजर, पत्‍तागोभी, शिमला मिर्च, ब्रोकोली, फूलगोभी, खीरा, बीन्स, मशरूम, भिंडी, कद्दू व मटर आदि का सेवन करें। बेहतर होगा कि आप इन्हें अधिक तेल में न पकाएं। अगर इन्हें उबाल कर खाया जाए तो सबसे अधिक फायदा मिलता है।
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    डेयरी प्रोडक्ट का सेवन करें


    गाय का दूध, घी, बिना नमक वाला मख्खन, कॉटेज चीज़, बकरी का दूध, आइसक्रीम, दही (घर का बना, बिना फल मिलाए) आदि का सेवन करें। इनके सेवन से सेहत भी बढ़िया बनती है और पित्त की समस्या भी नहीं होती।
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    ताज़े फलों का सेवन


    सेब, एवोकाडो, ताज़े अंजीर, अंगूर (काले या लाल), पके हुए आम, खरबूज़ या तरबूज़, संतरा, पपीता, नारियल, खजूर, नाशपाती, अनानास, आलू बुखारा, अनार आदि का सेवन करना लाभदायक होता है।
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    अनाज व फलियां


    अनाज में फाइबर होता है और हाई-फाइबर फूड को खाने से शरीर में बढ़ा एसिड घट जाता है और संतुलित हो जाता है। जौ, ओट्स, गेंहू, ब्राउन राइस, पास्‍ता, ओट ब्रैन, वीट ब्रैन, जौ आदि का सेवन करें। इसके अलावा फलियां जैसे ब्लैक बीन्स, काबुली चना, राजमा, मूंग, टोफू, सोया बींस आदि का सेवन भी कर सकते हैं। मीठे पदार्थ में गुड, मैपल सिरप आदि ले सकते हैं।  
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