अंडे के फायदे

By:Anubha Tripathi, Onlymyhealth Editorial Team,Date:Jan 18, 2014

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अंडा एक तरफ जहां सेहत से भरपूर होता है वहीं इसे बनाना भी काफी आसान होता है तभी तो ज्यादातर लोग नाशते में अंडे को शामिल करते हैं। अंडे में मौजूद तत्व आपको कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से तो बचाते ही है साथ ही आपकी फिटनेस को भी बरकरार रखते हैं। इसलिए 'संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे'।
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    गुणों की खान है अंडा

    अंडा सेहत से भरपूर होता है। हालांकि, कई लोग इसके पीले हिस्‍से के बारे में ऐसी राय नहीं रखते। लेकिन, हकीकत यह है कि पूरा अंडा ही स्‍वास्‍थ्‍यवर्धक गुणों से भरपूर होता है। इसका सेवन किसी भी मौसम में किया जा सकता है। तो घबराइये नहीं और अंडे को किसी भी रूप में खाइए।

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    अंडे खाएं स्वस्थ रहें

    अंडा सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें शरीर के जरूरी प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा,विटामिन बी12, फोलेट, सेलेनियम, फॉस्फोरस, आयरन, जिन्क, कैल्शियम आदि पाए जाते हैं। कई लोगों का मानना है कि गर्मी में अंडा नहीं खाना चाहिए क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है जो कि सही नहीं है। आइए जानें अंडे के फायदे के बारे में

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    वजन घटाने में मददगार

    जो लोग वजन घटाने के लिए सुबह का नाश्ता नहीं करते, उनके मुकाबले रोज नाश्ते में अंडा खाने वाले लोगों का वजन जल्दी नियंत्रित होता है। अंडे में पाए जाने वाले प्रोटीन की पाचन प्रक्रिया अन्य प्रोटीनों के मुकाबले थोड़ी धीमी होती है। इसलिए अंडा खाने के काफी देर बाद तक पेट भरे रहने का एहसास बना रहता है।

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    ब्लडप्रेशर घटाए अंडा

    हर रोज नाशते में अंडे का सेवन आपको बल्डप्रेशर के खतरे से बचा सकता है। अंडे के सफेद हिस्से में ब्लडप्रेशर घटाने की क्षमता होती है। अंडे का सफेद हिस्सा रक्तचाप कम करने में कारगार माना जाता है। जानकारों के मुताबिक अंडे के सफेद हिस्से में मौजूद पेप्टाइड रक्तचाप को कम करता है।

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    बालों के फायदेमंद

    अंडे में प्रोटीन और जरूरी अमीनो एसिड पर्याप्त मात्रा में होते हैं। इसमें हाई सल्फर कंटेंट, विटमिन (ए, डी और ई) और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो बालों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी हैं। इसमें मौजूद प्रोटीन की मात्रा और लेसिथिन तत्व  बालों के फॉलिकल्स को मजबूत बनाने का काम करते हैं। साथी ही ये उनका टूटना भी कम करते हैं।

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    दिल को रखे स्वस्थ

    अंडा हृदय रोगियों के लिए भी काफी फायदेमंद है। इससे उनका कोलेस्ट्रॉल, ब्लडप्रेशर और शरीर का वजन ठीक रहता है जो हृदय रोग के खतरे को बढ़ा देता है। गर्मी या सर्दी, किसी भी मौसम में अंडा दिल को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

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    अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है

    हमारे शरीर में खराब और अच्छे दो तरह के कोलेस्ट्रॉल होते हैं। अंडा अच्छे कोलेस्ट्रॉल यानी एचडीएल को बढ़ाने में मदद करता है। मेटाबोलिक सिन्ड्रोम से जूझ रहे लोगों में यह कोलेस्ट्रॉल बनना धीमा हो जाता है। यूनिवर्सिटी ऑफ कनेक्टिकट के शोध के मुताबिक अंडा ऐसे लोगों के लिए अनुकूल है।

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    आंखों के लिए

    आंखों के लिए अंडा काफी फायदेमंद होता है। रोज एक अंडा खाने से कैरोटिनायड्स की कमी के चलते आंखों की कोशिकाओं में होने वाला क्षरण रोका जा सकता है। ल्यूटिन व जीजेंथिन नामक तत्वों से कैरोटिनायड्सका निर्माण होता है। किसी अन्य पदार्थ की अपेक्षा ये दोनों तत्व अंडे में प्रचुरता में पाए जाते हैं। यही नहीं रोज एक अंडा खाने से मोतियाबिंद का खतरा भी कम होता है।

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    स्तन कैंसर कम करें

    अंडा स्तन कैंसर की रोकथाम में काफी मददगार साबित होता है। अगर महिलाएं हर रोज अंडे का सेवन करेंगी तो उनमें स्तन कैंसर का खतरा काफी कम हो जाता है।

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    तनाव भगाए

    अंडे में मौजूद विटामिन बी12 तनाव कम करता है और आपके मूड को अच्छा बनाता है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन बी आपको मानसिक और भावनात्मक रुप से स्वस्थ रखता है। तनाव में होने पर अंडे का सेवन करना अच्छा माना जाता है।

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    पोषक तत्‍वों का खजाना

    अंडे में मौजूद कोलाइन दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अंडे खाने से दिमाग को जरूरी पोषण मिलता है और उसकी कार्यक्षमता बढ़ती है। जानकार कहते हैं कि अंडे का सेवन हर उम्र में किया जा सकता है बशर्ते आपको किसी चिकित्‍सीय कारण से ऐसा करने से मना न किया गया हो।

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