आहार जो उम्र के असर पर करे वार

By:Pooja Sinha, Onlymyhealth Editorial Team,Date:Apr 30, 2013

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आइए जानें, ऐसे आहार के बारे में जिनको रोजमर्रा में अपनाकर हम उम्र के बढ़ते हुए असर को बेअसर कर सकते है।
  • 1

    अनार

    उम्र बढ़ने के बावजूद यदि आप जवान दिखना चाहते हैं, तो अनार का सेवन शुरू कर दें। सदा जवां बनाए रखने में यह बहुत मदद करता है। एक अध्ययन के अनुसार अनार, डीएनए के उम्रदराज होने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इसके नियमित सेवन से डीएनए ऑक्सीडेशन की प्रक्रिया धीमी पड़ सकती है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को जंग लगने या ऑक्सीडाइजिंग अथवा नुकसान पहुंचने की प्रक्रिया के तौर पर देखा जा सकता है। जबकि अनार शरीर में मेटाबोलिज्म की नेट को कम करने में मदद करता है।

  • 2

    ग्रीन टी

    ग्रीन टी को बगैर उबली हरी पत्तियों से बनाया जाता है। यही वजह है कि ग्रीन टी में ऊच स्तर पर पॉलीफि नोल्स होते हैं, जो एक ऐसा कैमिकल कम्पाऊंड है जिसके पिगमैंट एंटी एजिंग के तौर पर कार्य कर त्वचा से झुर्रियों को कम कर उसे फोटो प्रोटैक्शन देते हैं।

  • 3

    तरबूज

    तरबूज एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी, प्लस लाइकोपीन और पोटेशियम से भरपूर होता है जो कोशिकाओं में पानी और पोषक तत्वों के संतुलन को नियंत्रित करता है। इसका नियमित रूप से सेवन करने पर त्‍वचा पर झूर्रियां नही पड़ती।

  • 4

    जैतून का तेल

    जैतून के तेल में पाया जाने वाला फैट बेहद फायदेमंद होता हैं। इसमें हार्ट-हैल्‍दी ओमेगा 3s होता है, जो सर्कुलेशन में सुधार कर त्‍वचा को गुलाबी और कोमल बनता है।

  • 5

    पालक

    पालक जैसी हरी पत्तेदार सब्जी में विटामीन ई, लौह तत्व रेशा एवं आर्गेनिक नाइट्रेट मिलता है, विटामीन ई त्वचा में चमक लाता है। झुर्रियों से बचाता है। कृषि खाद्य रसायन विज्ञान के जर्नल में एक अध्ययन के अनुसार, पालक बीटा कैरोटीन और लुटीन दो पोषक तत्‍वों से भरपूर होता है इससे त्वचा में लोच में सुधार होता है।

  • 6

    जामुन

    जामुन में ओरैक स्कोर होता है। ये कोशिकाओं के नष्ट होने के खतरे को रोकने में बहुत बढिय़ा रहता हैं। स्ट्राबेरीज, रैस्पबेरीज, अलूचों तथा ब्लैकबेरीज की तरह ही इनमें भी एंथोस्यानिन्स मौजूद होता है जो हृदय रोग तथा कैंसर से हमारी रक्षा करता है।

  • 7

    साबुत अनाज

    साबुत अनाज का सेवन करें ताकि फाइबर मिल सके। फाइबर ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने और मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त रखने में मदद करेगा। रिफाइंड अनाज जैसे ब्रेड और चावल के बजाय साबुत अनाज से बनी चीजें मसलन होल व्हीट ब्रेड, ब्राउन राइस, ओट्स आदि का प्रयोग करें। शोध से पता चलता है कि आहार में फाइबर का अधिक से अधिक इस्तेमाल करने से झुर्रियों को नियंत्रित किया जा सकता है।

  • 8

    टमाटर

    टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपीन झुर्रियों को रोकने में सहायक होता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि 5 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट को अपनी रोजाना डाइट में शामिल करने से आपकी त्वचा में प्रो-कोलाजैन का स्‍तर ऊचा होता हैं। ये आपकी त्वचा को दृढ़ बनाता हैं और परा-बैंगनी किरणों से रक्षा करने की क्षमता को लगभग 33 प्रतिशत तक बढ़ाता हैं।

  • 9

    संतरा

    संतरे को विटामिन सी की खान माना जाता है। इसके अलावा यह विटामिन ए, बी कॉम्प्लेक्स, फ्लेवोनॉयड, अमीनो एसिड, कैल्शियम, आयोडीन, फॉस्फोरस, सोडियम, मैगनीज जैसे अन्य पोषक तत्वों की खान भी है। संतरे में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट उम्र बढ़ने के साथ-साथ त्वचा पर पड़ने वाली झुर्रियों को कम करते हैं। संतरे का रस और छिलका त्वचा पर लगाने से त्वचा दाग-धब्बों रहित, कोमल और पिंपल्स जैसी समस्याओं से मुक्त हो जाती है और आपकी त्वचा निखर जाती है।

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