कमजोर मेटाबॉलिज्म से बढ़ता है मोटापा, बदलें अपने खान-पान की ये 5 आदतें

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Mar 29, 2018
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Quick Bites

  • अच्छे मेटाबॉलिज्म के लिए आपको रोज पर्याप्त भोजन करना चाहिए।
  • ब्रेकफास्ट यानि सुबह का नाश्ता दिन का सबसे जरूरी आहार है।
  • कैफीन सेंट्रल नर्वस सिस्टम को उत्तेजित करता है।

उम्र बढ़ने के साथ-साथ व्यक्ति का मेटाबॉलिज्म धीरे होता जाता है। बहुत से लोग मानते हैं कि मोटापे की एक वजह मेटाबॉलिज्म का घटना भी है। यही कारण है कि आमतौर पर 40 की उम्र के बाद ज्यादातर व्यक्तियों (जिन्हें कोई विशेष बीमारी नहीं है) का वजन बढ़ जाता है। भारत में भी ऐसे लोगों की संख्या कम नहीं है, उम्र के बढ़ने के साथ-साथ जिनके पेट का आकार भी बढ़ता रहता है। हालांकि एक उम्र के बाद वजन बढ़ने का कारण सिर्फ मेटाबॉलिज्म नहीं होता है, बल्कि इसमें कई अलग-अलग तरह के फैक्टर जैसे हार्मोन्स में बदलाव, शारीरिक मेहनत में कमी, मांसपेशियों में ढीलापन आदि काम करते हैं। लेकिन मेटाबॉलिज्म भी इसकी एक बड़ी वजह है इसलिए आइये आपको बताते हैं कि मेटाबॉलिज्म को ठीक रखने के लिए आप क्या कर सकते हैं।

पर्याप्त खाना खाएं

हर व्यक्ति को उसके काम, उसके शरीर, लिंग और उम्र के हिसाब से भोजन की जरूरत होती है। अच्छे मेटाबॉलिज्म के लिए आपको रोज पर्याप्त भोजन करना चाहिए। मगर इसका मतलब ये नहीं है कि आप जरूरत से ज्यादा खाएं और ओवरईटिंग से होने वाली परेशानियों का शिकार हो जाएं। ब्रेकफास्ट यानि सुबह का नाश्ता दिन का सबसे जरूरी आहार है इसलिए अच्छे मेटाबॉलिज्म के लिए कम से कम ब्रेकफास्ट आप कभी भी न छोड़ें। अगर आप जरूरत से कम खाते हैं तो आपका मेटाबॉलिज्म स्लो होना तय है।

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दो खानों के बीच चाय या कॉफी

दो हैवी मील्स यानि खाने के बीच में आप एक-दो बार चाय या कॉफी लेते हैं तो इससे आपका मेटाबॉलिज्म अच्छा रहता है। इन दोनों ही पेय में कैफीन होता है, जो सेंट्रल नर्वस सिस्टम को उत्तेजित करता है और आपके मेटाबॉलिज्म को 10 से 12 प्रतिशत तक तेज कर देता है। लेकिन ध्यान रखें कि अगर आप खाने के तुरंत बाद या पहले चाय या कॉफी लेंगे तो इससे आपका मेटाबॉलिज्म तेज होने के बजाय स्लो हो जाएगा और खाना पचने में परेशानी आएगी।

फाइबर से बर्न कीजिए फैट

अगर आपको मोटापा कम करना है या वजन कंट्रोल करना है तो फाइबर वाले आहारों का सेवन आपके लिए बहुत फायदेमंद है। शोध में पाया गया है कि फाइबर के सेवन से आप अपने फैट को 30 प्रतिशत तक बर्न कर सकते हैं। दरअसल अघुलनशील फाइबर खाने से आंतों की सफाई हो जाती है और मल का कड़ापन दूर होता है। इसके अलावा इसके सेवन से आपको पेट देर तक भरा हुआ महसूस होता है।

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खूब पानी पियें

पानी शरीर के लिए जरूरी तत्व है और हमारे शरीर का 70 प्रतिशत भाग पानी से ही बना है। पानी की कमी से डिहाइड्रेशन का खतरा होता है। अगर आप पानी कम पीते हैं तो इससे आपका पाचन भी प्रभावित होता है और मेटाबॉलिज्म स्लो हो जाता है। इसलिए आपको रोजाना पर्याप्त पानी पीना चाहिए। कम पानी पीने से त्वचा में नमी की कमी होती है और झुर्रियां, काले घेरे आदि की समस्या हो जाती है जिससे आप उम्र से पहले ही बूढ़े दिखने लगते हैं।

ऑर्गेनिक फूड्स ज्यादा खाएं

बाजार में मिलने वाले फास्ट फूड्स, जंक फूड्स और खुले में मिलने वाले अनहेल्दी फूड्स को खाने से आपका मोटापा और स्वस्थ कभी भी ठीक नहीं रह सकता है। अगर आप हेल्दी और फिट रहना चाहते हैं तो आपको ज्यादा से ज्यादा ऑर्गेनिक फूड्स का सेवन करना चाहिए। ऑर्गेनिक फूड्स जैसे हरी सब्जियां, दाल, फल, ड्राई फूड्स, अंडा, रेड मीट आदि में प्रोटीन और ढेर सारे ऐसे मिनरल्स होते हैं जो आपको स्वस्थ रखते हैं।

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