बच्‍चों के लिए दो कप दूध ही पर्याप्‍त

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Dec 21, 2012
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bacho ke liye do cup doodh hi pryapt

गाय के दूध को संपूर्ण पोषण माना जाता है। ऐसा इसमें मौजूद पोषक तत्‍वों के कारण कहा जाता है। लेकिन, दुविधा इस बात की रहती है कि आखिर बच्‍चों के विकास के लिए उन्‍हें कितना दूध पीना चाहिए। अब वैज्ञानिकों ने इस सवाल का जवाब देने की कोशिश की है। उनका कहना है कि दिन भर में दो कप गाय का दूध बच्‍चों में विटामिन डी और आयरन की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्‍त है।

 

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सेंट माइकल हॉ‍स्‍पिटल में बाल रोग विशेषज्ञ डॉक्‍टर जोनाथन माग्‍यूरे का कहना है कि अधिकतर अभिभावक और डॉक्‍टर इस पर लेकर दुविधा में रहते हैं, कि बच्‍चों के विकास के लिए उन्‍हें कितना दूध दिया जाना चाहिए। इसलिए उन्‍होंने इस सवाल का जवाब तलाशने की ठानी। डॉक्‍टर माग्‍यूरे इस शोध के प्रमुख भी हैं।

 

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माग्‍यूरे और उनकी टीम ने देखा कि गाय का दूध कैसे शरीर में आयरन और विटामिन की मात्रा अवशोषित करने की प्रक्रिया पर प्रभाव डालता है। आयरन और विटामिन डी गाय के दूध के दो सबसे प्रमुख पोषक तत्वों में हैं। दो से पांच साल के 1300 से अधिक बच्‍चों पर किए गए इस शोध में पाया गया कि कैसे और कितना दूध शरीर में इन दोनों पोषक तत्वों की सही मात्रा अवशोषित करता है।

 

उन्‍होंने पाया कि अधिक दूध पीने वाले बच्‍चों के शरीर में विटामिन डी की मात्रा तो अधिक पायी गयी, लेकिन आयरन का स्‍तर कम था।

 

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इस नतीजे के बाद शोधकर्ता इस निष्‍कर्ष पर पहुंचे कि बच्‍चों के लिए दो कप गाय का दूध विटामिन डी और आयरन की सही मात्रा शरीर में संचयित करने के लिए काफी है। इससे अधिक दूध पीने वाले बच्‍चों के शरीर में आयरन की मात्रा कम होती जा रही थी, वहीं उन्‍हें विटामिन डी का बहुत अधिक लाभ नहीं मिल रहा था।

 

इस शोध में यह बात भी सामने आई कि गौर वर्ण वाले बच्‍चों को अधिक विटामिन डी नहीं मिल पाता है। क्‍योंकि उन इलाकों में अधिक ठंड पड़ती है।

 

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