अजवानी पनीर टिक्का

By  ,  दैनिक जागरण
Aug 18, 2011
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सामग्री :


250 ग्राम पनीर के आधा इंच बडे क्यूब्स, 1 प्याज, 1 शिमला मिर्च, 1 टमाटर, 1 टेबल स्पून बारीक कटी हुई हरी धनिया


मेरिनेशन के लिए :


1/2 कप दही, 1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट, 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट, 2 टी स्पून तंदूरी पाउडर, 1 टी स्पून जीरा पाउडर, 2 टी स्पून चाट पाउडर, 2 टी स्पून अजवायन, स्वादानुसार नमक व लाल मिर्च पाउडर


विधि :


  • सभी सब्जियां क्यूब्स में काट लें। मेरिनेशन की सारी सामग्री एक साथ मिलाकर एक तरफ रख दें।
  • फिर मेरिनेशन मिश्रण में सब्जियां व पनीर मिलाएं। उसके बाद फ्रिज में 3 घंटे के लिए रख दें।
  • सीख में कोंचकर तंदूर में पकाएं। नीबू का टुकडे और हरी धनिया से सजाकर हरी चटनी के साथ सर्व करें।

 

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